Faculty of Veterinary Medicine

Permanent URI for this communityhttps://repository.ukim.mk/handle/20.500.12188/21

Browse

Settings

Start date: 1997Language: search.filters.language.UNKNOWN KEY al

Search Results

Now showing 1 - 1 of 1
  • Loading...
    Thumbnail Image
    Some of the metrics are blocked by your 
    consent settings
    Item type:Publication,
    MBETJET E ANTIBIOTIKËVE NË QUMËSHT: RREZIK I MUNDSHËM PËR SHËNDETIN E NJEIRUT
    (AAMD, 2020)
    Alija, Glulai
    ;
    ;
    ;
    Zajmi, Arlinda
    ;
    Nuhii, Nexhibe
    Antibiotikët janë produkte farmaceutike të cilat përdoren kryesisht për qëllime terapeutike, profilaktike dhe si nxitës të rritjes për të përmisuar efikasitetin e ushqimit. Përdorimi i paligjshëm i antibiotikëve dhe sulfonamideve mund të çojë deri në shfaqjen e mbetjeve të tyre në qumësht, të cilat shkaktojnë rrezik të mundshëm për shëndetin e njeriut dhe efekte të padëshirueshme te konsumatorët. Efektet patologjike nga mbetjet e antibiotikëve janë reaksionet alergjike te individët e mbindjeshëm (penicilinat), rrezistenca bakteriale (fluorokinolonet), efekte kancerogjene (sulfametazina, oksitetraciklina, furazolidoni), efekte mutagjene, nefropati (gentamicinaa) dhe dhe efekte toksike. Prania e mbetjeje të antibiotikëve në qumësht gjithashtu kaanë ndikim negative edhe në ekonomin e industrisë së qumështit. Prandaj, për të mbrojtur shëndetin e njeriut, Bashkimi Evropian ka vendosur nivelet maksimale të mbetjeve (MRL) për shumicën e antibiotikëve dhe sulfonamideve në qumësht dhe produktet tjera ushqimore. Monitorimi i mbetjeve të antibiotikëve është i nevojshëm për të garantuar sigurinë e ushqimit dhe për të parandaluar ekspozimin e konsumatorëve