Прелистување на "Faculty of Agricultural Sciences and Food" по Тема dry-cured pork loin, starter culture, length loss, perimeter loss, profitable
Прикажани резултати 1 до 1 на 1
| Преглед | Наслов | Автор(ите) | Датум на издавање | Тип |
|---|---|---|---|---|
| The effect of starter cultures on the length and perimeter loss in dry-cured pork loin | Aleksandra Silovska Nikolova | 2023 |