Подготовка на млеко збогатено со пребиотици и евалуација на неговите карактеристики - Tanja Petreska Ivanovska; Liljana Anastasova; Zoran Zhivikj; Kristina Shutevska; Ana Marija Bajatovska; Rumenka Petkovska; Lidija Petrushevska-Tozi (Факултет за медицински науки, Универзитет „Гоце Делчев“ Штип, 2023)
/
Keywords: пребиотско млеко; фруктоолигосахариди; инулин збогатен со олигофруктоза