Масно-киселински состав на кашкавали од растително потекло - Mila Arapceska; Zehra Hajrulai-Musliu; Uzunov, Risto; Velimir Stojkovski; Pavle Sekulovki; Jovanka Tuteska; Zivko Jankulovski; Dimce Kitanovski (Univerzitet “Sv. Kliment Ohridski” - Bitola, Fakultet za biotehnicki nauki - Bitola, 2010)